Halsizlik, yorgunluk, baş dönmesi, iştahsızlık ve çabuk yorulma üzere belirtilerle kendini gösteren demir eksikliği tıpkı vakitte saç dökülmesi, ciltte solgunluk, tırnaklarda zayıflık üzere belirtilerle de kendini gösterebilir. Demir eksikliğinin ilerlemesi durumunda bağışıklık sistemi zayıflayabilir ve enfeksiyonlara karşı hassasiyet artabilir. Bu durumu önlemek için demir tarafından varlıklı besinler tüketmek ve gerekli durumlarda demir desteği almak büyük ehemmiyet taşır.
KIRMIZI ET
Kırmızı et, bilhassa dana ve kuzu eti, demir açısından en güçlü hayvansal besinlerden biridir. Bedende basitçe emilen hem demir içerir, bu da kansızlığı önlemeye yardımcı olur. Haftada birkaç kere tüketildiğinde demir eksikliğini süratle gidermeye katkı sağlar.
KARACİĞER
Karaciğer, yalnızca demir değil, tıpkı vakitte B12 vitamini ve folik asit üzere kan üretiminde rol oynayan başka kıymetli besinlerle doludur. Dana yahut tavuk karaciğeri, demir eksikliği anemisi olanlar için harika bir seçimdir. Fakat, sistemli olarak tüketirken porsiyonlara dikkat edilmelidir.
ISPANAK
Yeşil yapraklı sebzeler ortasında ıspanak, bitkisel demir açısından zengindir. Hem vitamin C hem de oksalat içeriği nedeniyle emilimi desteklemek için yanında C vitamini açısından güçlü yiyecekler tüketilmelidir. Ispanak ayrıyeten, antioksidanlar ve başka vitaminlerle dolu olduğundan genel sıhhat için de yararlıdır.
MERCİMEK
Bitkisel demir kaynaklarının başında gelen mercimek, vejetaryenler ve veganlar için ülkü bir protein ve demir kaynağıdır. Pişmiş mercimek, bedenin demir muhtaçlığını karşılayarak güç düzeylerini yükseltir ve kansızlığı önler.
KURU FASÜLYE
Demir bakımından varlıklı bir baklagil olan kuru fasulye, protein, lif ve demir açısından eksiksiz bir kaynaktır. Bitkisel demirin emilimini artırmak için fasulyeyi C vitamini açısından güçlü besinlerle (örneğin domates yahut biber) tüketmek önerilir.
YUMURTA
Yumurtanın sarısı, yüksek demir içeriği ile bilinir. Günde bir yumurta tüketimi, demir eksikliğinin önlenmesine yardımcı olabilir. Ayrıyeten, yumurta protein ve öbür kıymetli vitamin ve mineralleri de sağlar, bu da genel sıhhat için çok pahalıdır.
KİNOA
Glutensiz bir tahıl olan kinoa, demir içeriği bakımından hayli zengindir. Bir porsiyon kinoa, günlük demir gereksiniminizi karşılamaya yardımcı olabilir. Ayrıyeten, içerdiği yüksek protein ve lif oranı sayesinde sindirim sıhhatine katkıda bulunur ve güç düzeylerini dayanaklar.
BADEM
Badem üzere kuruyemişler, demir ve öteki kıymetli mineraller açısından zengindir. Atıştırmalık olarak yahut yemeklerin içine eklenerek tüketildiğinde, badem bedenin demir depolarını dayanaklar. Badem ayrıyeten, sağlıklı yağlar ve E vitamini içeriğiyle kalp sıhhatini da korur.
KURU ÜZÜM
Kuru üzüm, demir içeriğiyle bilinen en yeterli kuru meyvelerden biridir. Tatlı atıştırmalık olarak ya da salatalara ve yemeklere eklenerek tüketilebilir. Demirin yanı sıra güç veren doğal şekerler içerir ve kas yorgunluğunu azaltmaya yardımcı olabilir.
BALIK
Deniz eserleri, bilhassa sardalya ve ton balığı üzere balıklar, demir içeriğiyle kansızlığa karşı tesirli besinlerdir. Birebir vakitte omega-3 yağ asitleri, B12 vitamini ve öteki değerli besin hususları içerir. Haftada birkaç sefer balık tüketimi, bedenin demir muhtaçlığını karşılamaya yardımcı olur ve genel sıhhat üzerinde olumlu tesirler sağlar.